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Ville ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants.

Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie près de 6 000 agents pour un budget annuel de l’ordre de 800 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de proximité de qualité

Contexte du recrutement et définition de poste

La Cuisine Centrale élabore 26 000 repas par jour en liaison froide pour les écoles primaires et maternelles, les accueils de loisirs et certains établissements de la petite enfance.

Son fonctionnement est organisé selon la marche en avant et comprend les étapes de Réception, de Modulation (3 étapes pour enlever les emballages et décontaminer les denrées si besoin), la Production (avec des préparations chaudes et froides) qui comprend différents modes de cuisson, les découpes et portionnage, le conditionnement en barquettes puis le refroidissement rapide. - Ensuite une étape de Répartition puis de chargement et de livraison en véhicules réfrigérés sur les établissements (lieux de consommation).

Au sein de la Direction de la Restauration Scolaire et Collective, de la DGA Famille, Education, Sports et Loisirs , en qualité de Chauffeur/Livreur PL, vous assurerez quotidiennement la livraison des repas dans les offices, dans le respect des délais impartis, au moyen d’un camion poids lourd réfrigéré.

Vous garantirez le respect de la chaîne du froid.

 

MISSIONS PRINCIPALES :

 

* Vous effectuerez le transport et/ou la livraison des fournitures :

- Vous sortirez en quantités nécessaires les produits (plats, hors d'œuvre, fromages, desserts) des chambres froides en chambres de stockage départ, par rapport aux bons de livraison.

 

* Vous chargerez le véhicule :

- Vous mettrez le camion en froid, vérifierez et enregistrerez sa température avant chargement.

- Vous veillerez au moment du chargement du véhicule que l'ensemble des produits (entrées, plats protidiques…) est conforme aux bons de livraison et aux exigences des régimes.

- Vous chargerez les repas une fois les vérifications faites, dans l'ordre inverse de la tournée.

 

* Vous assurerez la livraison des repas :

- Vous conduirez un camion poids lourd et livrerez les denrées jusqu'aux Unités Satellites selon les horaires et le circuit prédéterminés en accord avec la Ville de Nice.

- Vous déposerez les repas dans les chambres froides des Unités Satellites.

- Vous délivrerez éventuellement les informations au personnel des Unités Satellites, les conseillerez le cas échéant.

- Vous récupèrerez les barquettes usagées et les stockerez dans l'espace du véhicule préalablement prévu à cet effet pour le tri sélectif.

- Vous dépannerez ou réajusterez en fonction des instructions transmises par votre hiérarchie.

- Vous transférerez les documents administratifs entre les services Fonctions Support Unités Satellites et les Unités Satellites.

 

* Vous veillerez à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité :

 

- Vous veillerez à ne pas rompre la chaîne du froid lors du transfert conformément aux procédures et aux instructions mises en œuvre et contrôlerez en particulier la température du camion au départ, milieu et sur le point de distribution.

- Vous sonderez un produit sur chaque école, prendrez en note sa température et l'heure de livraison sur le bon de livraison.

 

* Vous assurerez la conduite et l’entretien courant du véhicule

 

 

Conditions de travail :

- Cycle de travail : 22h - 11h.

- Dotation d'une tenue vestimentaire.

- Téléphone portable professionnel.                                                                       

- Conduite d’un véhicule de service.                                          

- Déplacements quotidiens.                                            

- Dotation d'un équipement de sécurité (EPI).

- Horaires de nuit.

- Véhicule < 19 T.

- NBI : NON

- RIFSEEP : 5

- Conditions particulières (port de charge, pénibilité...) : Port de charges - Pénibilité des postures de travail.

- Accès transports en commun - bus, tram + nom de l’arrêt :

- Temps partiel possible : NON

- Accessibilité PMR : NON

- Travail en open space : NON

- Poste éligible au télétravail : NON

- Véhicule de service : OUI

 

NOUS REJOINDRE – NOS ATOUTS

- 39 jours de congés pour un temps plein (25 jours de congés annuels + 14 RTT), 25 jours de congés pour un temps plein 35h, sauf temps de travail annualisés.

- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 75% (Réseau Lignes d’Azur et SNCF) et forfait mobilités durables.

- Avantages du comité d’œuvres sociales : voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans des complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d’achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions…

- Participation employeur à la mutuelle santé et au contrat de prévoyance collectif.

- Gratuité des musées et du Parc Phoenix pour les résidents métropolitains.

- Carte ou Tickets Restaurant (valeur faciale 10€), sauf pour les Directions opérationnelles ayant déjà un self ou une cantine.

- Formations et perspectives d’évolution tout au long de la carrière via des services dédiés (service Formation, Ecole des cadres).

 

Profil recherché

Ce poste s’adresse à un agent de la catégorie C de la filière Technique.

 

CDD de 6 mois.

 

Expérience : Expérience souhaitée sur un poste similaire.

 

Domaine de diplômes : CAP Mécanique.

 

Compétences :

- Vous maitrisez les techniques de conduite de véhicules ou d’engins mis à votre disposition.

- Vous savez vous conformer strictement au code de la route et aux règles de sécurité routière.

- Vous savez choisir l’itinéraire le plus adapté de façon à optimiser vos déplacements.

- Vous possédez des connaissances élémentaires en mécanique automobile.

- Vous savez veiller au bon fonctionnement du véhicule et en signaler à temps les anomalies à votre supérieur.

- Vous savez appliquer les consignes de sécurité en matière de sécurité routière.

- Vous savez appliquer les consignes de sécurité en matière de respect de chaîne du froid et d’hygiène.

- Vous savez maintenir une attention constante et vigilante.

- Vous savez respecter la réglementation en matière de tenue vestimentaire et d'équipements de protection individuelles.

- Vous savez établir et maintenir des relations courtoises avec divers interlocuteurs.

- Vous savez vous intégrer dans une équipe.

 

Qualités recherchées :

- Vous maitrisez la conduite d’un véhicule poids lourd.

- Vous connaissez votre secteur géographique d’intervention.

- Vous possédez des connaissances élémentaires en mécanique.

- Vous possédez des connaissances de la réglementation en matière de respect de la chaîne du froid.

- Vous êtes organisé et méthodique.

- Vous êtes disponible et polyvalent.

- Vous avez le sens du service.

- Vous avez une bonne condition physique.