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Agent chauffeur livreur à la cuisine centrale (FIMO + FCOS) (H/F)


Date limite
Date limite 31-12-2020
Référence
2020/VAC25
Contrat
Contrat vacataire
Collectivité
VILLE DE NICE
Direction
AGENT CHAUFFEUR LIVREUR À LA CUISINE CENTRALE (FIMO+FCOS) H/F)
Localisation
Nice Ouest / Arénas
Lieu de travail
Cuisine Centrale – 271 Boulevard Du Mercantour
Filière
Technique
Domaine
AUTOMOBILE, DEPLACEMENT ET TRANSPORTS
Catégorie
C

Ville ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants.

Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie plus de 8 000 agents pour un budget annuel de 720 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de proximité de qualité.

Contexte du recrutement et définition de poste

Vous travaillerez au sein de la Cuisine Centrale de la Ville de Nice en charge de la production de 25 000 repas quotidiens à destination d'enfants scolarisés dans les écoles de la Ville (maternelles et élémentaires), accueils de loisirs et établissements de petite enfance.

MISSIONS

Description du poste
- Assurer quotidiennement la livraison des repas dans les cantines scolaires niçoises dans le respect des délais impartis au moyen d'un camion poids lourd réfrigéré.
- Garantir le respect de la chaîne du froid.
- Contrôles qualité d'hygiène et de sécurité.

ACTIVITES

Transport et / ou livraison de fournitures

Chargement du véhicule
* Mise en froid du camion PL frigorifique, vérification et enregistrement de sa température avant chargement.
* Contrôle des préparations en conformité avec les bons de livraison et les exigences des régimes.
* Chargement des rolls (chariots de manutention) dans le camion.

Livraison des repas (environ 15 sites par tournée de livraison)
* Livraison dans les cantines selon les horaires et le circuit prédéterminés.
* Dépôt des repas dans les chambres froides de chaque site.
* Dépannage ou réajustement éventuel en fonction des instructions transmises par sa hiérarchie.

Contrôle qualité de l'hygiène et de la sécurité

* Veille à la non rupture de la chaîne du froid lors du transfert et contrôle de la température du camion au départ, milieu et sur le point de distribution.
* Sondage d'un produit sur chaque école, prise en note de sa température et de l'heure de livraison sur le bon de livraison.

Conduite et entretien courant d'un véhicule

Conditions de travail

- Déplacements quotidiens.
- Port de charges.
- Pénibilité des postures de travail.
- Téléphone portable professionnel.

- Dotation d'une tenue vestimentaire.
- Dotation d'un équipement de sécurité (EPI).
- Conduite d'un véhicule de service.

Horaires de nuit : 1h45 – 11h30 en temps scolaire.

Profil recherché

QUALITES REQUISES

- Rigueur dans l'organisation du travail

- respect des règles d'hygiène

- Sens du travail en équipe

- Etre disponible et ponctuel

- Bonne condition physique